Ricotta di latte vaccino
Freschi e LatticiniFascia di prezzo: da €2.10 a €8.40
La Ricotta di Latte Vaccino dell’Azienda Agricola Posta la Via è ottenuta dal riaffioramento del siero di latte vaccino combinato con latte fresco italiano. Si distingue per una pasta soffice, cremosa e dal sapore naturalmente dolce. Perfetta sia per il consumo fresco sia come ingrediente per ricette dolci e salate.
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Descrizione
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Informazioni aggiuntive
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Ricotta fresca di siero e latte vaccino italiano, dalla consistenza soffice e dal gusto dolce e delicato.
| Peso / Formati disponibili | 250 gr, 500 gr, 1 Kg confezione sottovuoto |
|---|---|
| Ingredienti | Siero di latte vaccino (origine del latte Italia), latte vaccino (Origine Italia), sale |
| Allergeni | Latte (contiene allergeni ai sensi del Reg. UE 1169/11 All. II). |
| Coloranti / Conservanti | Assenti |
| Stagionatura | Freschissimo |
| Modalità di conservazione | Conservare in frigorifero a 4°C |
| Shelf life / Scadenza | 7 giorni |
| Caratteristiche organolettiche | Pasta: soffice, Sapore: dolce, Colore: bianco, Confezione: vaschetta / sottovuoto |
| Caratteristiche chimico-fisiche | Grassi su t.q.: 11%, Proteine: 9%, Umidità: 73%, pH: 6.1 – 6.3 |
| Criteri Microbiologici | Stafilococchi coagulasi +: < 100 UFC/g, E. coli beta glucuronidasi +: < 100 UFC/g, Salmonella spp.: Assente/25g, Listeria monocytogenes: Assente/25g |
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