Su un altopiano affacciato sulla distesa infinita di ulivi del Gargano sorge Masseria Calderoso, tenuta storica che condivide con la Fattoria Posta La Via la stessa radice: la volontà di Padre Pio di garantire cibo genuino a chi si prendeva cura dei malati.
Ancora prima che l'ospedale Casa Sollievo della Sofferenza aprisse le porte, i terreni ricevuti in dono dai benefattori del Santo avevano già un destino chiaro: diventare fonte di sostentamento sano per la struttura che stava per nascere. Calderoso entra ufficialmente a far parte di quel disegno nel maggio 1955, quando la Baronessa Gisella Colletta di Napoli ne dispone il lascito testamentario a favore dell'Opera di Padre Pio.
Da quel momento la masseria diventa uno dei presìdi agricoli più importanti della filiera, specializzandosi in un prodotto che è ancora oggi il suo tratto distintivo: l'olio extravergine di oliva.
